19日 11月 2024

ある週刊誌を読んでいたら、「じゃがいもで認知症予防」という特集がありました。特に、じゃがいもと卵の組み合わせがよく、ポテトサラダなどにして食べるのがよいとか。 ベートーヴェンはじゃがいもが好きだったといいます。日差しの少ないドイツでは、じゃがいもがよく食べられ、カリウムやビタミンＢ1を多く含むじゃがいもは、脚気の予防になるそうです。...

12日 8月 2024

「カラヤンの音楽はコカ・コーラ」と言ったのは、リハーサルの厳しさと、禅問答のような語りで有名だった指揮者セルジュ・チェリビダッケです。カラヤンの音楽は形だけ、商業主義的で音楽の本質を捉えられていないという趣旨の批判として、インタビューで言い放ったといわれます。...